| Artikelnummer |
701865 |
| Land van Herkomst |
Italië |
| Gebied |
Piëmonte |
| Productie |
2008 |
| Inhoud in liters |
0.75 |
| Wijnhuis |
Bersano |
| Druivensoort |
100% Nebbiolo |
| Karakter |
De wijn heeft een diepe granaatrode kleur. In de neus ruikt men morellen, bessen, chocolade en viooltjes. De smaak is rijk met een volle body, in de aanzet vindt men rijpe tannines en de afdronk is vol en lang met overheersend donker fruit en zoete kruiden. |
| Serveren |
Seveer deze wijn op 18 graden bij gerechten met wild, paddenstoelen, gebraden rundvlees, en alle pasta's met een rijke saus. |
| Vinificatie |
Deze wijn wordt gemaakt gebruik makend van traditionele vinificatietechnieken, waarbij tijdens de fermentatie de most regelamtig rondgepompt wordt. De rijping vindt plaats op barriques van Slavonisch eiken gedurende een jaar, waarna nog een jaar flesrijping volgt. |
| Houdbaar |
Nu karafferen, tot 10 jaar houdbaar. |
| Info |
De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden met een kalkrijke, kleiïge bodem. De opbrengst van deze wjngaarden bedraagt 55 hl/ha. |
| Wijnhuis Website |
www.bersano.it |
