| Artikelnummer |
701752 |
| Land van Herkomst |
Frankrijk |
| Gebied |
Bourgogne |
| Inhoud in liters |
0.75 |
| Wijnhuis |
Caves Bailly Lapierre |
| Druivensoort |
Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Aligoté |
| Karakter |
Bleek gele kleur. Fijne mousse, in de neus de geur van geel fruit, licht brioche deeg en wat citrus. Frisse aanzet, rijp fruit en veel sap. Prettige afdronk waarbij het fruit domineert. |
| Serveren |
Serveer deze wijn op 8-10 graden als aperitief, bij quiche Lorraine, gebakken forel of gerookte zalm. |
| Vinificatie |
Na handmatige pluk worden de druiven volledig geperst. Het beste deel van deze persing wordt vergist in stalen cuves. Daarna wordt de wijn geblend en wordt deze minimaal 3 jaar op fles gerijpt, zodat de mousse kan ontstaan. |
| Houdbaar |
Nu op dronk, nog enkele jaren houdbaar. |
| Info |
De Cave de Bailly-Lapierre is topproducent in Crémant de Bourgogne. De wijnen rijpen in een oude steengroeve van 4 hectare groot die de moeite van het bezoeken waard is. |
