Mousserende wijn

Het drinken van mousserende wijn en vooral de champagne hoort in onze westerse cultuur bij feestelijke gelegenheden. Volgens traditie wordt champagne als aperitief geserveerd vanwege de eetlustopwekkende werking en het feit dat koolzuur de smaakpapillen ontvankelijk maakt.

De Méthode traditionnelle wordt gebruikt om champagne of andere mousserende wijnen te maken. Doel is een tweede gisting van wijn in de fles te laten plaatsvinden, waardoor deze mousserend wordt. Lees verder

 

 

  1. Armance B.

    Armance B.

     

1 artikel(en)

per pagina

Van hoog naar laag sorteren