Brachetto Spumante (rosso)
Productbeschrijving
Roze-rode kleur. In de geur veel fruit (aardbei en framboos) en bloemetjes (rozen) met lichte gistaroma’s. In de mond frizzante (licht bruisend) en mild zoet met veel frisheid en een laag alcoholgehalte.
| Artikelnummer | 601129 |
|---|---|
| Land van Herkomst | Italië |
| Gebied | Piëmonte |
| Inhoud in liters | 0.75 |
| Wijnhuis | Toso |
| Druivensoort | Brachetto |
| Karakter | Roze-rode kleur. In de geur veel fruit (aardbei en framboos) en bloemetjes (rozen) met lichte gistaroma’s. In de mond frizzante (licht bruisend) en mild zoet met veel frisheid en een laag alcoholgehalte. |
| Serveren | Serveer deze wijn op 6-8 graden bij het dessert (bosvruchten, chocoladecake, vruchtenijs) of als aperitief op een warme dag |
| Vinificatie | Vergisting van ongeveer een maand op lage temperatuur in autoclaves (afsluitbare roestvrijstalen cuves) waardoor het koolzuur dat bij de alcoholische gisting vrijkomt, oplost in de wijn. Bij 6,5% alcohol wordt de wijn gekoeld en gefilterd om verder gisten te voorkomen en dus restsuiker achter te laten. |
| Houdbaar | Zo jong mogelijk drinken, gekoeld bewaren. |
