Rosé
Rosé is geen lichte rode wijn en ook geen witte wijn met een kleurtje. Rosé is een eigen wijntype met een eigen vinificatie. Een groot misverstand is dat Rosé ontstaat door het mengen van rode en witte wijn. Dit is namelijk niet toegestaan. Op deze regel is een uitzondering en dat is de rosé Champagne.
De belangrijkste methodes die men gebruikt op rosé te maken, zijn: directe persing, korte inweking en mengen van blauwe en witte druiven
Directe persing: De blauwe druiven gaan meteen na de oogst in de pers. Lees verder
Drie suggesties van Wijnmaat, één in iedere klasse!
| Marcel André - Vdp d'Oc. - Syrah | Rosada | Ampelidae le X |
|
|
|
|
Briljante, rosé kleur. De rijkdom van de kleur symboliseert de ziel van deze wijn. Aroma's van klein rood fruit zoals frambozen en bosaardbeien. Het is een soepele, frisse rosé met een volle smaak. |
Fris, heerlijk fruitig, geen restzoet en lekker door te drinken |
Wijnen met veel finesse en een moderne presentatie, de Marigny-Neuf zijn zuiver en puur. De Ampelidae-wijnen hebben een houtrijping van gemiddeld 6 tot 9 maanden en zijn subtiel en rijk. |
En wat wij u verder kunnen bieden:
-
Château Laulerie rosé , Bergerac
In de geur zijn het invloeden van aardbei en frambozen invloeden die kenmerkend zijn. De smaak is levendig en fris met een uitstekende structuur. Een rosé die niet snel verveelt!
-
Colombelle rosé Stelvin , Vin de Pays des Côtes de Gascogne
Colombelle rosé werd recent in het vakblad Wine Spectator beoordeeld met een score van 85 punten en kreeg de kalificatie "Best Values".
-
Les Vignes Retrouvées rosé, Côtes de Saint-Mont
De zorgvuldige handmatige selectie en de moderne wijnmaaktechnieken zorgen voor een expressieve geur van rood fruit, een krachtige, frisse en licht kruidige smaak en geven deze wijn zijn originaliteit.
-
Maurel Vedeau Grenache / Syrah rosé
Pastelroze van kleur met een zeer fruitige geur waarin duidelijk cassis naar voren komt. Een wijn die uitstekend in balans is en waarvan de afdronk zeer lang aanhoudt.
-
La Gavotte Grande Réserve , Côtes de Provence
Zalmrose van kleur met een fijne neus en een mooie evenwichtige smaak. In de smaak en in de geur heeft deze wijn aroma's van bloemen en citrusvruchten.
-
Gris rosé , Vin de Pays du Var
Een briljant, bleke rose kleur. De zeer uitgesproken aroma's zijn van snoep (engelse drop) en citrusvruchten. Het is een frisse, aangename wijn met toetsen van exotisch fruit.
-
Rosé d'Anjou , La Jaglerie
Deze zachte en volle rosé combineert de geur en smaak van kersen en aardbeien in een mooie zacht droge stijl. Licht zoete afdronk.
-
Domaine Curot rosé , Sancerre
Een zalmroze (rose) kleur. Een elegante geur met duidelijk kenmerken van rood fruit. De smaak is aangenaam fruitig, mooi in evenwicht met voldoende structuur dat tevens voor een heerlijke afdronk zorgt.
-
Castel Firmian Lagrein rosato , MezzaCorona
Licht roze kleur, fijne neus met rozenbottels en zacht rood fruit. De smaak is fris met veel sap, besjes en rozenbottel. De wijn heeft een frisse zuurgraad en een spannende zoet/zuur balans in de afdronk.
-
Rosé , Viljoensdrift
De kleur is sprankelend (niet te donker), het aroma overtuigend met veel indrukken van bloemen. De smaak is sappig met een uitstekende balans tussen zoet (5 gram restsuiker) en frisse zuren.
© 2009 Akkermans Wijnagenturen BV. Alle rechten voorbehouden.