Les Vignes Retrouvées blanc, Côtes de Saint Mont
Productbeschrijving
Mooie geelgroene briljante kleur, in de geur ingeweekt fruit, citrustonen (sinaasappel, grapefruit). In de smaak fris met een vettige structuur en een lange afdronk. Een finale met veel fruit en frisheid.
| Artikelnummer | 601019 |
|---|---|
| Land van Herkomst | Frankrijk |
| Gebied | Zuidwest |
| Productie | 2008 |
| Wijn smaak | Droge witte wijn |
| Inhoud in liters | 0.75 |
| Wijnhuis | Les Vignes Retrouvées blanc |
| Druivensoort | 40% Gros Manseng, 30% Arrufiac, 30% Petit Courbu |
| Karakter | Mooie geelgroene briljante kleur, in de geur ingeweekt fruit, citrustonen (sinaasappel, grapefruit). In de smaak fris met een vettige structuur en een lange afdronk. Een finale met veel fruit en frisheid. |
| Serveren | Gekoeld op ongeveer 10-12 graden, als aperitief, bij visgerechten, schaaldieren, gevogelte en paté. |
| Vinificatie | Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting, waarna de wijn op de "lie" wordt opgevoed voor extra smaak. |
| Houdbaar | Nu op dronk. |
| Info | De voor Vignes Retrouvées geselecteerde druiven zijn afkomstig van oude wijngaarden met een laag rendement voor extra complexiteit en concentratie. |
